|
Bruine Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 literblik bruine bonen of kidney bonen
2 flinke uien
1/2 paprika
250 gram gerookt spek in blokjes
125 gram magere spekreepjes
water
azijn
suiker
klontje boter of scheutje olijfolie
Voorbereiding: Snipper de ui en paprika. doe deze in een schaal. meng 1 kopje water, 1 kopje azijn en een theelepel suiker. voeg dit toe. schaal afdekken en enige uren in de koelkast wegzettten. (kan ook dag van tevoren)
Bereidingswijze: Rookspek in boter of olijfolie uitbakken. (halverwege de spekreepjes toevoegen)
intussen de bonen opwarmen in een pan.
|
|
|